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Potage froid de petits pois-fèves, Chantilly au chèvre

Cela fait un moment que j'ai vu des recettes de crèmes de petits pois à la Chantilly salée (comme ici) et j'ai toujours eu envie d'essayer, alors j'ai utilisé ce qui se trouvait dans mon dernier panier de légumes avant les vacances (on n'a pas de livraison...

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14 mai 2013

Miam...

La semaine dernière, j'ai ressorti le réflex parce que j'allais visiter l'usine de méthanisation de Forbach. J'allais ensuite rejoindre mon chéri chez sa mère, qui habite pas loin, pour le long week-end... Un soir, il nous a fait un gratin genre dauphinois...

Posté par IsabelleZ à 23:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 décembre 2012

Quiche aux deux saumons

Pour un dîner simple mais bon : une quiche au saumon frais et saumon fumé ! Comment j'ai fait : Une pâte feuilletée toute faite, 2 petites tranches de saumon frais, 2 belles tranches de saumon fumé, 4 oeufs, 200- 250 ml de fromage blanc à 0% (le reste...

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27 juin 2012

Gâteau de carottes aux canneberges

Au boulot, quand on fête son anniversaire on amène un petit déjeuner pour le service (des viennoiseries, des gâteaux...). Moi j'étais en déplacement le jour J, alors pour demain j'ai préparé un gâteau à ma façon. J'ai utilisé : 4 oeufs, 150 g de beurre,...

Posté par IsabelleZ à 20:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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6 mai 2012

Gâteau chocolat/poires...

Dernièrement je suis tombée sur une recette de gâteau au chocolat, hyperfacile et rapide puisqu'il cuit au micro-ondes : le lien est ici... Voici la photo du gâteau fait par "Requia"... Je vous invite à aller sur son site pour voir le déroulé de la recette......

Posté par IsabelleZ à 16:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 janvier 2012

Mini gougères

Comme je vous l'ai déjà dit, ce soir nous recevons les voisins et j'ai préparé un de mes succès : des gougères, mais cette fois-ci sous forme de bouchées. Alors il faut : 75 g de beurre, 1 verre et demi (env 300 ml) d'eau, 1 verre et demi (env 180 g)...

Posté par IsabelleZ à 15:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 janvier 2012

Recette spéciale pour LT de Buoi (Hanoi)

Puisqu'on en est à échanger des recettes, et à parler de whisky (que je n'aime pas trop boire, sauf très modérément, un très bon whisky comme du Glenmorangie de 18 ans d'âge...) mais en cuisine, comme le cognac, ça va bien ! Bon, bref, enfin la recette...

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7 janvier 2012

Soufflés au fromage

Cette semaine, pour me débarrasser de restants de fromages un peu âgés, j'ai fait des soufflés aux fromages. J'ai fait fondre les restants de fromage dans de la crème fraîche sur feu doux (là c'était des restes de comté - vacherin - chèvre cendré), ajouté...

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25 août 2011

Clafoutis aux mirabelles

J'adore ces fruits (toujours sucrés, jamais véreux, jamais squattés par les moucherons comme les pêches ou les abricots trop mûrs), et dont la saison est très courte ! Ce soir pour terminer un dîner à 3, un petit clafoutis : 200 - 300 g de mirabelles,...

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4 août 2011

Ratatouille à ma façon

Ce soir Monsieur m'avait commandé une ratatouille comme j'ai déjà fait une fois, avec des courgettes coupées très fin. C'est (assez) vite fait, et plus vite cuit ! Les ingrédients (2-3 personnes): 1 oignon ; 2-3 gousse d'ail ; 1 poivron rouge ; 2 courgettes...

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