Photo, voyages et créations

21 juillet 2014

Oh mes cieux !

Je ne résiste pas à vous montrer les merveilles que le ciel nous apporte parfois. Là c'était vendredi matin du côté de St Brieuc, la promesse d'une belle journée, mais avec quelques moutons sur l'horizon. En voici un, pris au zoom...

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Nice, isn't it ?

Bises à tous !

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20 juillet 2014

Financiers

Il y a dans ma famille un vieux souvenir de financiers, que j'avais préparé un jour avant de partir en pique-nique à Etretat. Ils étaient durs comme de la pierre, et cela m'a suivie... Du coup aujourd'hui j'ai cherché une recette qui devrait être plus légère.

Pourquoi les financiers ? Parce que je dois faire attention aux graisses animales, et du coup les financiers ce n'est que du blanc d'oeuf, les seules graisses saturées sont dans le beurre, pas trop présent...

Les proportions que j'ai utilisées ce soir :

80 g de poudre d'amandes,

50 g de farine,

110 g de sucre semoule

80 g de beurre (je n'ai pas essayé la margarine, faut pas pousser quand même, mais allez savoir ?),

3 blancs d'oeufs

De l'extrait de vanille

J'ai tamisé les 3 premiers ingrédients (cela représente un veau volume), puis les ai mélangé avec le beurre fondu et les blancs d'oeufs (aromatisés avec l'extrait de vanille) montés en neige ferme.

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J'ai rempli des caissettes beurrées, les ai cuit env 15 minutes à 200°C, et voilà !

 

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Je les ai trouvés moelleux mais un peu secs quand même, probablement parce qu'il y a relativement peu de matières grasses... A voir le lendemain quand ils seront froids et définitivement secs !

 

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19 juillet 2014

L'algue tueuse

Hier j'étais en Bretagne voir de plus près le traitement des fameuses algues vertes. Oh, elles ont l'air bien innocentes comme cela :

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Mais, bien qu'elles aient été ramassées la veille (juste après l'échouage, donc en respectant bien les 48 heures préconisées pour leur mise en traitement), cela sentait déjà très mauvais et les émissions (je suis restée pas mal à côté pour faire les photos) piquaient le nez ! Cela me conforte sur ces fameuses 48 heures... Seule garantie de ne pas avoir d'accident grave..

Bon, c'était mon dernier déplacement professionnel avant les vacances. Maintenant, quand je partirai, ce sera pour les loisirs ! (en même temps cette journée était très agréable à part les odeurs, j'étais sur un site que je connais bien et où tout le monde est hyper sympa, il faisait beau et je n'avais que des photos à faire - et j'adore cela). Résultat, près de 120 photos. Il va y avoir des choses à traiter ce week-end !

 

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12 juillet 2014

Musée de Tahiti

Je n'ai toujours pas fini de vous montrer mes photos de Polynésie (désolée mais j'ai pas mal de boulot en ce moment). Là je vous montre les quelques photos que j'ai pu prendre au musée de Tahiti, très bien fait, mais que malheureusement nous avons dû visiter en vitesse parce que le reste de notre groupe (des Brésiliens, qui ne parlaient ni lisaient le français ni l'anglais, langues des explications) a traversé le musée au pas de course et nous avons dû les suivre... Donc si jamais je retourne à Tahiti, je retournerai au musée, avec le temps qu'il faut !!! (grosse frustration inside...)

Alors, après une salle qui explique la formation des îles et des atolls, et qui montre des photos des principales espèces de poissons, on a des objets usuels (anciens) super beaux :

De la vannerie

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Une natte

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Un chapeau de paille

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La reconstitution d'un four en terre : chauffé par des pierres incandescentes et recouvert de plusieurs couches de couvertures végétales pour une cuisson à l'étouffée. Les paquets et petits paniers contiennent poissons et pâtes de fruits (cette cuisson est toujours pratiquée aujourd'hui pour des fêtes en famille...)

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Des bijoux en cheveux, nacre et os :

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Un harpon à requins (il fait bien 20 cm de haut)

IMG_0637 La salle des Tikki

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Des pagaies en bois finement sculpté

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Et l'arrivée des colons, avec leurs canons !

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La couronne d'un des derniers rois (elle aurait été réalisée pour le sacre de Pomaré III)

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Et là, une photo de Pomaré V, avec le prince Hinoi et les conseillers du secteur d'Arue (juste à l'est de Papeete)

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Des pirogues traditionnelles en bois (les pirogues de course d'aujourd'hui, les va'a, sont en fibre de verre !)

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Et des costumes reconstitués (les beaux costumes que l'on peut voir lors du concours de danse de juillet, le Heiva)

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Voilà, si je retourne à Tahiti, je ne manquerai pas de passer deux bonnes heures là-bas, histoire de bien visiter à fond...

Bonne (courte) semaine à tous !

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03 juillet 2014

Rangiroa, perle du Pacifique

Bon je vous parlerai une autre fois de l'élevage des huitres, mais à Rangiroa nous avons visité une ferme perlière....

Voilà comment on récupère les perles dans les huitres...

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Et là, celles que j'ai achetées et fait percer (je vous montrerai le bijou plus tard)....

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En quittant Rangiroa, vue d'avion :

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C'est beau, isnt't it ? Je suis restée scotchée aux vues d'avion (même si c'est moi qui prenais la photo !!!) Là vous avez des vues réduites mais je pense faire un poster ou deux....

Pour finir les compte-rendus de voyage, la visite de Tahiti (un peu Big Island...)

Bises à tous !!!!

 

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29 juin 2014

Tarte aux abricots et à la mangue

N'ayant pas eu le temps de fêter mon anniversaire la semaine passée, ce soir j'ai fait une petite tarte avec les moyens du bord. J'avais des abricots, et aujourd'hui on a acheté une mangue. Alors ce soir, comme on a toujours de la farine, du sucre, des oeufs, j'ai improvisé une petite tarte.

Alors : j'ai fait une pâte sablée et une crème d'amandes pour servir de lit aux fruits...

La pâte sablée :

250 g de farine, 125 g de beurre, 125 g de sucre en poudre, 1 oeuf. J'ai mis tout le bazar (le beurre coupé en petits morceaux et l'oeuf battu) dans le bol de mon robot et fait une pâte, que j'ai ensuite mis à reposer 1/2 heure au frigo.

La crème d'amande : 50 g de beurre mou, mélangé avec 50 g de sucre (à la main, pour obtenir une pâte pas loin d'une mousse), on ajoute 1 oeuf battu et 50 g de poudre d'amandes (en fait j'en ai mis le double).

Puis j'ai coupé 5 beaux abricots (dommage, pas assez mûrs) et une mangue, et j'ai monté le tout :

Les ingrédients : la pâte (en boule), la crème d'amandes, les fruits :

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La crème d'amandes sur le fond de pâte

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La tarte avant cuisson :

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Et après cuisson :

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Le crash test : ben c'est pas mal, mais les abricots étaient vraiment trop acides (pourtant, je les avais poudré de sucre, mais ils n'étaient pas mûrs, dommage) et la mangue était un peu absente. En revanche la pâte et la crème d'amande étaient top !

 

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22 juin 2014

Rangiroa, excursion au lagon bleu

Alors j'avais écrit un paragraphe d'introduction sur ce sujet, et je ne sais pas comment, il a disparu.

Donc nous sommes ici à Rangiroa, dans les Tuamotou, où nous n'avons passé que 2 nuits et 1 journée pleine. Ne plongeant pas pour cause de coude mal remis, nous avons fait une excursion en bateau au lagon bleu, un lagon dans le lagon de Rangiroa (lequel, très large et profond, était agité et non baignable quand nous y étions !)

Excursion très sympa (à une bonne heure de bateau de l'île principale), malheureusement il n'a pas fait très beau (on a essuyé pas mal d'averses, en plus sur place on était dévorés par les nonos, espèces de moucherons suceurs de sang (ou hématophages), très agressifs). Mais j'ai réussi à nager (bon le lagon n'est pas très riche, juste là où il y a des patates de corail).

La situation (photos du net, la deuxième est la vue sur Google earth) :

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Vu le peu de temps que nous y avons passé, et le mauvais temps lors de cette journée (plus les nonos), j'ai fait peu de photos, juste en nageant avec les palmes :

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Et là c'est en revenant vers le motu principal, où nous logions :

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Après coup, Rangiroa nous a bien plu. C'est plus nature et authentique que Bora Bora, moins sophistiqué on va dire, et demande à être découvert. L'hébergement est aussi moins luxueux qu'ailleurs, mais bon, on ne vient pas là pour ça. Bon bien sûr il faudrait vraiment plonger... Et j'aurais bien aimé découvrir la vigne et goûter le vin ! (on en a vu à l'aéroport de Papeete, mais le moyen d'en acheter sans se le faire confisquer aux passages en douane, sachant qu'il aurait été en bagage cabine ???)

A suivre, la ferme perlière et les vues d'avion (ça c'est géant, revenez !)

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16 juin 2014

Le lagon de Bora Bora

Si Bora Bora est aussi touristique, c'est parce qu'elle est très belle. En particulier, son relief très accidenté, vu du lagon aux couleurs incroyables, est un régal pour les yeux. Voyez plutôt :

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Ici c'est vu du motu (récif corallien qui ferme le lagon) où nous avons déjeuné. Ce motu possède une petite colline avec un belvédère, où l'on peut voir l'île et le large :

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Là c'est pris du belvédère...

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Et puis encore : la pointe Fitiuu, où se trouvait la décharge municipale jusqu'en 2007 (date à laquelle j'y suis allée, sur l'île et sur cette décharge, en vue de sa réhabilitation ; en fait tous les déchets ont été enlevés et mis ailleurs, dans une vraie décharge moderne...). Maintenant il y a des petits immeubles (supposés loger le personnel de l'hôtel d'en face) :

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Et puis le samedi matin, depuis l'hôtel, nous avons assisté à l'entrainement des personnes en pirogues (hommes et femmes !) :

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Et là le départ de l'île (l'aéroport est aussi sur un motu, donc on prend le bateau pour aller prendre l'avion ! Logique...)

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Voilà, c'est tout pour Bora ! Prochaine escale, Rangiroa (mais courte, donc peu de photos, quelques-une très belles tout de même !) A suivre !

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10 juin 2014

Macro et autres

Le week-end dernier, dans le jardin de ma belle-mère, j'ai pris des photos avec mon D800, et là recadrées (comme toujours, clic sur la photo pour l'agrandir...), cela donne ça :

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Les suivantes ne sont pas recadrées....

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Et celle-ci, dommage il ne faisait pas beau (nous sommes arrivés chez nous sous la pluie), les grands moulins de Pantin  (rénovés par BNP Paribas, ici des infos...) Là aussi, sérieusement recadrée !

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05 juin 2014

200 000...

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Ce matin, la jolie petite voiture que j'ai achetée en 2004, affichait gaillardement ses 200 000km ! On ne le voit pas sur la photo, mais elle a le toit ouvrant panoramique, et j'aime la lumière que cela apporte à l'habitacle... Elle était justement hier au contrôle technique et tout va bien. Je n'ai pas fait grand'chose sur cette voiture en-dehors de l'entretien courant (les disques avant il y a peu, et le klaxon, un peu essoufflé, juste là...) Merci Renault ! Du coup je la garde encore un peu....

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