Photo, voyages et créations

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Fin de week-end

La soirée avec les voisins hier soir s'est très bien passée, ils sont tous adorables, et on avait prévu juste bien à manger ! (pour 10 quand on n'a pas l'habitude ce n'est pas si évident, et puis ils ont bon appétit !) enfin ils ont apprécié les mets...

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28 janvier 2012

Mini gougères

Comme je vous l'ai déjà dit, ce soir nous recevons les voisins et j'ai préparé un de mes succès : des gougères, mais cette fois-ci sous forme de bouchées. Alors il faut : 75 g de beurre, 1 verre et demi (env 300 ml) d'eau, 1 verre et demi (env 180 g)...

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26 janvier 2012

Une ch'tite photo...

Cela fait longtemps que je ne vous ai pas montré de photo. Aujourd'hui j'avais une réunion à Paris, je suis rentrée assez tôt (juste après 17h30), et c'est le premier jour de l'année où je rentre alors qu'il fait encore un peu jour ! Et en plus, le petit...

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22 janvier 2012

Recette spéciale pour LT de Buoi (Hanoi)

Puisqu'on en est à échanger des recettes, et à parler de whisky (que je n'aime pas trop boire, sauf très modérément, un très bon whisky comme du Glenmorangie de 18 ans d'âge...) mais en cuisine, comme le cognac, ça va bien ! Bon, bref, enfin la recette...

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21 janvier 2012

Les sites d'info....

J'essaie de lire régulièrement des informations non formatées (il y a longtemps que je ne fais plus confiance à la télé, même "publique", le discours d'"info" est le même que sur la télé privée...). Mais force est de constater que c'est de plus en plus...

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15 janvier 2012

Le gratin dauphinois....

Je n'ai jamais essayé, mais l'idée générale c'est des patates et de la crème... Donc par exemple : Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines. NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance...

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14 janvier 2012

Des news...

Mon soufflé au fromage a inspiré du monde, jusque très loin ! J'espère que LT (au Vitenam) me pardonnera de lui avoir chipé cette photo, mais elle me plaît bien ! Allez voir son blogue, il poste des photos d'une banlieue de Hanoi, qui sont autant de tranches...

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7 janvier 2012

Soufflés au fromage

Cette semaine, pour me débarrasser de restants de fromages un peu âgés, j'ai fait des soufflés aux fromages. J'ai fait fondre les restants de fromage dans de la crème fraîche sur feu doux (là c'était des restes de comté - vacherin - chèvre cendré), ajouté...

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6 janvier 2012

Epiphanie...

Normalement, c'est le 6 janvier, et ce soir on a eu une galette (merci à Monsieur pour la cuisine...) Demain on démonte le sapin (il va passer à la cheminée), et je m'aperçois (après les demandes de Monsieur) que je n'ai même pas fait la crèche cette...

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3 janvier 2012

Balade aux Champs Elysées

Pour bien commencer l'année, le soir du 1er janvier nous sommes allés faire un tour sur la Grande Roue à la Concorde. Nous sommes arrivés en bus au Rond-point des Champs Elysées, et nous avons descendu l'avenue le long du marché de Noël... Il pleuvait...

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