Tokyo (2) Tsukiji

Ce matin nous nous sommes réveillés assez tôt pour aller au marché aux poissons de Tsukiji (pas voir la criée aux thons quand même, elle a lieu à 5h30) mais nous y étions vers 8 heures, et l'activité est à son maximum... A cette heure, les thons qui viennent d'être achetés sont découpés, toujours congelés, à la scie puis au couteau-sabre... Il y en a des dizaines qui passent sur les différents stands ! Cela représente effectivement une quantité colossale... Alors oui, le thon rouge c'est excellent, mais quand il n'y an aura plus ? Je ne vous mets pas de photos (même si j'en ai pris) car c'est un peu triste... Je préfère vous montrer l'activité dans les allées, des crevettes vivantes et un drôle de coquillage... A suivre !

Comments

[Ptit Sushi]

Je ne pensais pas que l'on pouvait visiter.
J'avais vu un reportage à Thalassa.